Gỏi cuốn là một trong những món ăn Việt nam được du khách nước ngoài hết lời khen ngợi. Món gòi cuốn có thể ăn chơi hoặc ăn no bụng mà vẫn muốn ăn

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm không vỏ 500 Gr

• Thịt heo ba chỉ 200 Gr

• Thơm một ít (Rau)

• Xà lách một ít

• ngò một ít

• hẹ… một ít

• Bún tươi một ít

• Bánh tráng mỏng một ít

• tương đen ăn phở một ít

• Bơ đậu phụng một ít

• Ớt một ít

• Tỏi một ít

• Đường một ít

• Muối một ít

• Đậu một ít

Cách Thực hiện:

1

Nấu nồi nước sôi cho vào 1 xíu muối + 1 mcf rượu đỏ rồi cho tôm vào luộc . Thấy tôm đỏ màu thì vớt ra. Đừng luộc lâu quá tôm sẽ bị bở không giòn mất ngon. Tôm bạn có thể chẻ đôi hoặc cuốn nguyên con tùy ý.

2

Nấu 1 nồi nước hơi ấm + 1 chút muối, rồi cho miếng thịt heo vào luộc với lửa vừa. Lấy đũa chích vào miếng thịt thấy đũa xuyên qua miếng thịt và không có màu đỏ chảy ra là thịt chín. Lấy thịt ra cắt từng lát mỏng.

3

Nhúng bánh tráng vào tô nước hơi nóng, trải bánh trên cái thớt hoặc cái dĩa to, kế là cho xà lách + rau thơm + bún và xếp thịt lên.

4

Dùng tay cuốn 1 bên vào rồi xếp tôm kế bên, xong bạn cuốn tiếp 1 vòng, gấp hai bên và cho vài cọng hẹ vô cuốn cho xong phần còn lại. Bạn cứ tiếp tục làm cho hết phần tôm, thịt còn lại.

5

Cách làm tương: bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho 1 mcf tỏi băm vào phi vàng.

6

Hoà 2 muỗng canh tương ăn phở + 5 muỗg canh nước lạnh đổ vô nồi nấu sôi cho tiếp 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh bơ đậu phụng, nồi sốt sôi lại là tắt lửa. Nhớ là nếm nêm lại cho vừa khẩu vị trước khi tắt lửa nghen các bạn.

7

Trình bày: xếp xà lách quanh dĩa . rồi xếp gỏi cuốn lên. Múc 1 chén sốt để kế bên + vài trái ớt cho ai thích ăn cay.

8

Mọi người nhìn đĩa gỏi cuốn của bạn chắc chắn sẽ thích lắm đây
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)